Yaz Türlüsü

Name: Yaz Türlüsü
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 adet patlıcan; 4 adet kapya biber; 2 adet kabak; 1 yemek kaşığı taze kekik; 1/2 su bardağı yeşil zeytin; 2 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/4 su bardağı su

Yaz türlüsü tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

minutes

calories

Ingredients

3 adet patlıcan

4 adet kapya biber

2 adet kabak

1 yemek kaşığı taze kekik

1/2 su bardağı yeşil zeytin

2 diş sarımsak

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1/4 su bardağı su

Instructions

Patlıcanları soyup kestikten sonra tuzlu suya atın. Biraz bekledikten sonra sudan alıp kağıt havluyla kurulayın. Kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın ve kağıt havluya alın

Derin bir tencereye hazırladığınız patlıcanı, kapya biberi, kabağı, zeytini, kekiği ve sarımsağı koyun. Tuz ve karabiberi ilave edin.

Üzerine zeytinyağını ve suyu ilave edin. Orta ateşte bir kez kaynatıp altını kısın. Sebzeler pişince ateşi söndürün ve dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.