Yaz Helvası
Helva, geçmişten günümüze kadar uzanan bir tatlı türüdür. Genellikle kahvaltı sofralarında servis edilen helva, aynı zamanda sade bir şekilde de tüketilebilir. Helva denildiğinde ilk akla gelen tahinli helva olsa da, as…
Ingredients
Instructions
Bir karıştırma kabında kakao ve tahini pürüzsüz olana kadar çırpın.
Sos tenceresine şeker ekleyip üzerine yarım su bardağı su ilave edip ocağa alın.
Orta ateşte 10 dakika hiç karıştırmadan şeker eriyip yoğunlaşmaya başlayana kadar bekleyin.
Yaz helvası yoğunlaşmaya başlayınca cevizleri de ilave ederek birkaç tur daha karıştırıp ocaktan alın.
Helva karışımını yağlı kağıt serilmiş ve hafif yağlanmış küçük bir kabın içerisine alın.
Üzerine de yağlı kağıt kapatıp helvanın sert olması için üzerine ağırlık koyalım ve oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin.
Dilediğiniz zaman yaz helvasını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.