Yayla Çorbası

Name: Yayla Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 su bardağı yoğurt; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un; 2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı limonun suyu; 1 adet yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı pul biber; 6 su bardağı su; 1 çay bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kuru nane

Günün her saati tüketilebilecek, nane ferahlığında, yapımı kolay, besleyici yayla çorbası tarifi tüm püf noktalarıyla sizlerle!

minutes

190

calories

Ingredients

2 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağı

1,5 yemek kaşığı (tepeleme) un

2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı limonun suyu

1 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı pul biber

6 su bardağı su

1 çay bardağı pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

Instructions

Yayla çorbasını pişireceğiniz tencereye 2 su bardağı yoğurt, 1,5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.

1 yumurta sarısını da karışımın üzerine ekledikten sonra tekrar karıştırın.

6 su bardağı soğuk suyu da ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakın.

Çorba kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz 1 çay bardağı pirinci ekleyin ve tekrar kaynamaya bırakın.

Bu sırada ayrı bir tavada 2'şer yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. 1 yemek kaşığı kuru naneyi de üzerine ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Hazırladığınız yağı kaynamakta olan çorbanın üzerine dökün. Pul biberi ve tuzu da ekleyin.

Güzelce karıştırıp ocağın altını kapatın.

Yayla çorbanız hazır, afiyet olsun!