Yayla Çorbası
Hemen hemen her yörede hazırlanan yayla çorbasının ana malzemeleri yoğurt, pirinç ve undur. Kolesterolü dengede tutan bu besin, özellikle diyet listelerinin ilk sıralarında bulunur. Diğer adı ise yoğurt çorbasıdır. Kals…
Ingredients
Instructions
Çorbayı hazırlamak için önce haşlıyoruz. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta un yoğurt ve limon suyunu pürüzsüz hale gelinceye dek çırpıyoruz.
Daha sonra kaynattığımız pirincin suyundan karışıma ekliyoruz burada amaç çorbanın kesilmemesidir. Tuz eklenir.
Tuzun en son eklenmesi çorbanın kesilmesini engelleyecektir. Bir taşım kaynayana kadar kaynatılır.
Ayrı bir tavada tereyağı ve nane yakılır ve çorbanın üzerine dökülür. Dilerseniz çorbanın üzeri için ayırabilirsiniz.
Ayrı bir yerde taze nane ve küp doğranmış avokadolar çorbaya eklenir.
Yayla çorbası üzerine taze nane ve küp doğranmış avokado oldukça taze bir hava yaratacaktır.