Yaş Mayalı Ekmek
Yumuşak dokusu, mis gibi kokusu ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi haline gelenekmekler, hemen hemen her yemeğin yanına çok yakışır. Fırında satılanlar bir yana, kendi ellerinizle hazırlayacağınız ekmeklerin tadı bir…
Ingredients
Instructions
Tarife başlamadan önce iki farklı kabı tezgahın üzerine koyun. Bir kabın içerisine maya ve ılık sütü ekleyin. Karışım köpürene kadar bekleyin.
Diğer kabın içerisine ise beyaz un, tam buğday unu ve tuzu dökün. Unlu karışımın ortasını çukur şeklinde açın ve köpüren mayayı yavaşça ilave edin.
Hamur ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun. Ardından kabın üzerini nemli bir bezle örtün ve 50-60 dakika dinlendirin.
Kabaran hamuru 2 parçaya bölün ve parçalara elinizle daire şekli verin.
Hamurları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve bıçak yardımıyla çizik atın.
Son olarak hamurları 200 dereceli fırına atın ve ekmekler kızarıncaya kadar bekleyin.