Yalancı Katıklı Dolma

Name: Yalancı Katıklı Dolma
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 5-6 adet kabak; 300 gram kıyma; 1 yemek kaşığı salça; 1 adet kuru soğan; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 çay bardağı bulgur; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 3 çay kaşığı kuru nane; 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz

Klasik dolma tariflerinden farklı bir şey denemek isterseniz, bu tarif tam size göre! Deneyen herkesin bayıldığı yalancı katıklı dolmayı denemelisiniz.

minutes

calories

Ingredients

5-6 adet kabak

300 gram kıyma

1 yemek kaşığı salça

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı bulgur

4 yemek kaşığı zeytinyağı

3 çay kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Instructions

5-6 tane kabağı kalın halkalar halinde doğrayın ve içlerini oyup kenara alıyoruz.

Kıymayı kavurup soğanı ekliyoruz.

Yumuşayınca salçaları ekleyip biraz kavurup geri kalan malzemeleri ekliyoruz. 1 çay bardağı su koyup kapağı açık şekilde bir ön pişirme yapıyoruz.

Harç soğuyunca kabaklara doldurup karnıyarık tenceresine diziyoruz. Üzerlerinden hafif zeytinyağı gezdirip 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte 25-30 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz

En son üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında toz kırmızı biber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.