Yalancı Kalamar

Name: Yalancı Kalamar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram tavuk göğsü; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı köri; 1 çay kaşığı kekik; 3 diş sarımsak; 1 şişe maden suyu (200 ml.); 5 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı karbonat; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 1,5 su bardağı sıvı yağ

Yumuşacık pişmiş tavukların dışı nefis bir kaplamayla kaplanıyor, yemeye doyamıyorsunuz. Yalancı kalamar tarifini çok seveceksiniz!

minutes

587

calories

Ingredients

500 gram tavuk göğsü

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı kekik

3 diş sarımsak

1 şişe maden suyu (200 ml.)

5 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı karbonat

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1,5 su bardağı sıvı yağ

Instructions

Tavuk göğüslerini şerit halinde kesin ve bir kabın içerisinde sarımsak, tuz, karabiber, toz, kırmızı biber, köri ve kekik ile harmanlayın. Baharatların tavuk göğüslerinin her yerine geldiğinden emin olun. Bu şekilde buzdolabında 15 dakika kadar bekletin.

Tavada sıvı yağı kızdırın.

Ayrı bir derin kapta un, karbonat, yumurta, tuz ve soğuk sodayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Buzdolabında baharatlarla birlikte harmanladığınız tavukları, soğuk unlu harcın içerisine aktarın ve her yerini bu harç ile kaplayın.

Kızdırmış olduğunuz yağın içerisinde tavukları iki parti olacak şekilde kızartın. Altın rengini aldığında tavukları süzdürerek havlu kağıdın üzerine alın ve sıcak olarak servis edin.