Yalancı Kalamar

Name: Yalancı Kalamar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 750 gram tavuk göğsü; 1 şişe maden suyu; 1 tatlı kaşığı karbonat; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 adet yumurta; 1 su bardağı un; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı mayonez; 1-2 dal dereotu; 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi); 1/2 avuç ceviz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 3-4 damla limon suyu

Dışı çıtır, içi yumuşacık bir tavuk tarifi. Üstelik yanındaki tarator sos ile kalamar tadında ve şaşkınlık yaratacak şekilde benzer bir tat.

minutes

calories

Ingredients

750 gram tavuk göğsü

1 şişe maden suyu

1 tatlı kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

1-2 dal dereotu

2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)

1/2 avuç ceviz

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3-4 damla limon suyu

Instructions

Derin bir kasede yumurta, soda, tuz, karbonat, un ve dilediğiniz baharatı iyice çırpın.

Kuşbaşından biraz daha büyük doğradığınız tavuk göğsünü sosa ekleyin. Ağzı kapalı olacak şekilde en az bir saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Tarator sosu için dereotunu ve sarımsağı ince doğrayarak diğer malzemeler ile birleştirin.

Bir kaşık yardımı ile tavuğu sosuyla birlikte kızgın ve derin yağa alarak kızartın. Sos ile birlikte sıcak servis edin.