Yağlı Simit

1. Unu derin bir kaba eleyip ortasını çukur şeklinde açın.

2. Mayayı ekleyip ılık süt veya su ile ezin.

3. Yumurta, tuz ve margarini ekleyip yoğurun.

4. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp dinlenmeye bırakın.

5. 30 dakika mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

6. Kalem inceliğinde olacak şekilde silindir yapıp iki ucunu birleştirin.

7. Fırın tepsisine dizip üzerine susam ve çörek otu serpin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

9. Ilık servis yapın.