Yağlı Biber Turşusu
Yağlı biber turşusu tarifi ile damaklarda yer edecek, bütün akşam yemeklerinize servis edebileceğiniz enfes bir turşu hazırlayacaksınız.
30
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kilogram sivri biber2
1 su bardağı üzüm sirkesi3
1 su bardağı zeytinyağı4
1 su bardağı su5
1 yemek kaşığı kaya tuzu6
6-7 diş sarımsakInstructions
1
Önce biberleri yıkayalım, saplarını kesip uzunluğuna göre ikiye üçe bölelim.
2
Derin bir tencereye su, zeytinyağı, üzüm sirkesi ve tuzu koyalım ve kaynatalım.
3
Orta ateşte kaynayan suya biberleri ve sarımsakları atalım ve 2-3 dakika delikli kevgirle karıştırarak kaynatalım.
4
Ocakta fazla tutmayalım ve biberler hafif diri kalsın.
5
Biberleri temiz bir maşayla alarak sarımsaklarla birlikte kavanoza dolduralım.
6
Tencerede kalan turşu suyunu kavanozun üzerinde 1-1, 5 cm boşluk kalacak şekilde kavanoza ekleyelim.
7
Soğuyunca kapağını sıkıca kapatarak turşuyu buzdolabına alalım.1-2 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun.