Yağlı Biber Turşusu

Yağlı Biber Turşusu

Turşu yapmanın en kolay, en lezzetli yollarından biri olan yağlı biber turşusu tarifimizle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

20
minutes
-
calories

Ingredients

1
500 gram kıl biber
2
1 tatlı kaşığı tane karabiber
3
2 adet defne yaprağı
4
3 diş sarımsak
5
3/4 çay bardağı sıvı yağ
6
1,5 çay kaşığı tuz
7
1/2 su bardağı su
8
1/2 su bardağı üzüm sirkesi

Instructions

1

Biberleri yıkadıktan sonra saplarını kesip ikiye ya da üçe kesin. Geniş ve derin bir tencerede yağ ile birlikte tane karabiber, defne yaprakları ve kabuksuz sarımsakları orta ateşte 1-2 dakika kavurun.

2

Biberleri de ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 3-4 dakika kavurun.

3

<div dir="auto">Biberlerin rengi sararmaya başlayınca tuz, sirke ve suyu ekleyin.</div>

4

<div dir="auto"> <div dir="auto">Kısık ateşte 5 dakika pişirin.</div> </div>

5

Yağlı biber turşunuzu ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Kalan turşuyu kavanozlayıp buzdolabında 1 ay kadar muhafaza da edebilirsiniz. Afiyet olsun.