Yağlı Acı Biber Turşusu

Name: Yağlı Acı Biber Turşusu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kilogram biber; 1 baş sarımsak; 1,5 su bardağı sirke; 1,5 su bardağı sıvı yağ; 3 su bardağı su; 1 yemek kaşığı kaya tuzu

Anneden alınan bu özel tarifle, çocukluk anılarınıza lezzetli bir yolculuk yapın. Sonbaharın nostaljik tatlarıyla dolu bu tarif, göçmen mutfağından bir miras. Keyifle denemeyi unutmayın!

minutes

calories

Ingredients

1 kilogram biber

1 baş sarımsak

1,5 su bardağı sirke

1,5 su bardağı sıvı yağ

3 su bardağı su

1 yemek kaşığı kaya tuzu

Instructions

Öncelikle biberler yıkanır ve kenarda bekletilir.

Diğer yandan su, sıvı yağ, sirke ve tuz büyük bir tencerede kaynatılır.

Kaynayan turşu suyumuzun altı kısılarak biberler eklenir. Kısık ateşte hafif yumuşayana kadar pişirilir.

Kavanozlara soğuduktan sonra aralarına sarımsak eklenerek konulur. Turşu bir hafta sonra yemeye hazırdır. Afiyet olsun!