Yaban Mersinli Kabak

Name: Yaban Mersinli Kabak
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 adet Girit kabağı; 1 demet dereotu; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 kahve fincanı yaban mersini kurusu; 1 kahve fincanı zeytinyağı; 1 tutam karabiber; 1 tutam tuz; 4 silme yemek kaşığı basmati veya yasmin pirinci

Yaban mersinli kabak tarifi, enfes lezzeti ve hafifliğiyle favori ara öğününüz veya başlangıcınız olmaya geliyor. Haydi sizi mutfağa alalım.

minutes

154

calories

Ingredients

6 adet Girit kabağı

1 demet dereotu

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 kahve fincanı yaban mersini kurusu

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 tutam karabiber

1 tutam tuz

4 silme yemek kaşığı basmati veya yasmin pirinci

Instructions

Tencereye zeytinyağının yarısını koyun, malzemeleri doğrayın.

Tencerenin en altına küp küp doğranmış soğanları yerleştirin. Üzerine ayıklanmış dereotunun saplarını, onun da üzerine, ikiye kesilip 2-3 cm kalınlığında doğranmış kabakların yarısını ilave edin.

Yıkayıp süzdüğünüz pirinci serpiştirin, üzerine kabakların diğer yarısını, tuzu, karabiberi ve yaban mersinini de ekleyip tencerenin yarısına gelecek şekilde sıcak su ekleyin.

Önce yüksek ateşte, su kaynayınca ise kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar ağzı kapalı pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın, dereotunun saplarından ayrılmış kısımlarını serpiştirin. Afiyet olsun.