Yaban Mersinli Çörek
Fırından çıkan yabanmersinli çörekler için çay saati! İçi yumuşacık, dışı kıtır kıtır olan bu çörekler, nefis bir lezzet yakalıyor. İçerisindeki yabanmersini ile yakaladığı uyum herkesi hayran bırakacak derecede. Malzem…
Ingredients
Instructions
Derin bir kapta un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Soğuk tereyağını ekleyip iri kum taneleri olacak şekilde karıştırın.
Yaban mersinini ekleyip harmanlayın.
Kremayı ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpın; yavaş yavaş kuru malzemelerin içine dökün ve bir spatula ile karıştırın.
Karışımı hafifçe unlanmış bir tezgaha aktarın ve hamur toparlanana kadar 3 veya 4 kez yoğurun; hamuru fazla yoğurmayın.
Hamuru ikiye bölün, ardından iki hamuru da yuvarlak hale getirin.
Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın ve yuvarlak hamuru pizza dilimleri gibi 6 eşit parçaya bölün.
Önceden ısıtılmış fırında hafif üstü kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kontrollü pişirin.
Fırından çıkan yaban mersinli çörekler servise hazır, Afiyet olsun.