Yaban Mersinli Ayranlı Kek

Name: Yaban Mersinli Ayranlı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200 gram tereyağı; 25 gram Hindistan cevizi yağı; 250 gram toz şeker; 3 adet yumurta; 1 adet rendelenmiş limon kabuğu; 1 adet limonun suyu; 390 gram un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 200 mililitre ayran; 1 çimdik tuz; 125 gram yaban mersini; 125 gram pudra şekeri; 125 gram yaban mersini; 2 yemek kaşığı badem; 2 yemek kaşığı ceviz içi; 2 yemek kaşığı yaban mersini; 2 yemek kaşığı damla çikolata

ster taze ister dondurulmuş yaban mersini kullanabileceğiniz leziz bir kek tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Püf noktaları burada!

minutes

calories

Ingredients

200 gram tereyağı

25 gram Hindistan cevizi yağı

250 gram toz şeker

3 adet yumurta

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

1 adet limonun suyu

390 gram un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

200 mililitre ayran

1 çimdik tuz

125 gram yaban mersini

125 gram pudra şekeri

125 gram yaban mersini

2 yemek kaşığı badem

2 yemek kaşığı ceviz içi

2 yemek kaşığı yaban mersini

2 yemek kaşığı damla çikolata

Instructions

Yaban mersinli limonlu kek için bir kaseye 125 gram yaban mersini ve 1 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın.

Fırını 180C'ye ısıtın. 26 cm kelepçeli kalıbı yağlayın ve unlayın.

Orta boy bir kapta veya stand mikserinde mikser aparatıyla kuru malzemeleri (kalan un, tuz ve kabartma tozu) iyice çırpın.

Büyük bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, Hindistan cevizi yağı ve şekeri ekleyin ve kremsi, hafif kabarık olana kadar karıştırın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

Vanilin, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin ve birleşene kadar iyice karıştırın. Un karışımını ve ayranı bu karışıma ekleyin ve tamamen birleşene kadar karıştırın. (Yavaş yavaş ekleyin; biraz unlu karışımı, ardından biraz ayranı ekleyin ve tekrarlayın).

Un serpilmiş yaban mersini ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üstüne biraz taze yaban mersini ekleyin.

Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirin, kürdan testini unutmayın. Fırından çıkarın ve iyice soğutun.

Icing kaplama için yaban mersini havanda ezin ve bir süzgeç kullanarak suyunu süzün. Küçük bir kapta pudra şekeri ve yaban mersini suyunu birleştirerek kekin üzerine dökün. Yaban mersinli limonlu kek hzaır. Badem, ceviz veya dilediğiniz malzeme ile süsleyip servis edin.