Wonton Çorbası

Name: Wonton Çorbası
Ingredients: 100 gr kıyma; 1 adet kuru soğan; 1 adet taze soğan; 1 yemek kaşığı susam yağı; 1 yemek kaşığı soya sosu; 1 çay kaşığı toz zencefil; Karabiber; Tuz; 1 su bardağı su; Yeteri kadar un (Kulak memesi kıvamında olmalı); 1 çay kaşığı tuz

Çin mutfağına özgü bir yemek olan wonton çorbası, sebze ve hamur ile hazırlanır. Çorbanın ana malzemeleri soya sosu, susam ve hamurdur. Uzakdoğu ülkelerinde sık sık tüketilen bu çorba, ince çekilmiş kıyma eti ile zengin…

minutes

calories

Ingredients

100 gr kıyma

1 adet kuru soğan

1 adet taze soğan

1 yemek kaşığı susam yağı

1 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı toz zencefil

Karabiber

Tuz

1 su bardağı su

Yeteri kadar un (Kulak memesi kıvamında olmalı)

1 çay kaşığı tuz

Instructions

Geniş bir kabın içerisine su, un ve bir çay kaşığı tuz ekleyerek yoğurun.

Hamuru kulak memesi kıvamına getirdiğinizde, üzerini kapatarak 20-30 dakika dinlendirin.

Bu esnada soğanları ince ince doğrayın ve bir kabın içerisine alın.

Üzerine toz zencefil, kıyma, soya sosu, susam yağı, karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın.

Dinlenen hamuru oklava ile ince bir şekilde açtıktan sonra kare şeklinde dilimleyin.

Dilimlediğiniz hamurun iç kısmına hazırladığınız harcı koyun ve üçgen şeklinde kapatın.

Bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başlayan suyun içerisine hazırladığınız hamurları koyarak haşlayın.

Çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra üzerini dilimlenmiş taze soğan ve susam yağı ile lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.