Welsh Cake

Name: Welsh Cake
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 100 gram tereyağı; 220 gram un; 80 gram şeker; 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı tuz; 20 gram süt; 50 gram kurutulmuş yaban mersini; 1 çay kaşığı tarçın; 1 çay kaşığı muskat cevizi; 1 çay kaşığı karanfil; 3 gram kabartma tozu

Pankekin akrabası olan bu Welsh cake tarifi, hem kahvaltı hem de tatlı kaçamaklar olarak tüketmek için harika. Haydi sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

100 gram tereyağı

220 gram un

80 gram şeker

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

20 gram süt

50 gram kurutulmuş yaban mersini

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı muskat cevizi

1 çay kaşığı karanfil

3 gram kabartma tozu

Instructions

Tüm kuru malzemeyi karıştırın. Üzerine soğuk tereyağını elinizle ufalayın ve kurulara kum gibi olana kadar yedirin. Yumurtayı ekleyin ve bir hamur elde edene kadar yoğurun gerekirse sütü ekleyin.

En son baharatları ve kuru meyveyi ekleyin. Hepsini hamurun içine yedirin. (Dilerseniz bu hali ile streç filme sarıp buzdolabında 1 gün veya dondurucuda 1 aya kadar saklayabilirsiniz.)

Hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve merdane ile 1 cm kalınlığında açıp şekilli kesin.

Önceden ısıttığınız tavada pancake pişirir gibi 2 tarafı da kızaracak şekilde pişirin. Dilerseniz pişirme esnasında ufak bir parça tereyağı ekleyerek pişirebilirsiniz.