Vişneli Rulo Çörek

Vişneli Rulo Çörek

Tarçınlı rulo çörekleri çok fazla görüyoruz ama vişnelisini deneyin bir de!♥️ Yumuşacık, içindeki vişne dolgusu, üzerindeki nefis sosu ile çayınızın, kahvenizin yanına yakışacak muhteşem bir tarif.🌟

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 çay bardağı süt (100 ml)
2
1 yemek kaşığı şeker
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 tatlı kaşığı kuru maya( yarım paket)
5
1 yumurta
6
1 çimdik tuz
7
2 su bardağı (400 g)+ 2 yemek kaşığı un( yavaş yavaş elenerek eklenecek
8
200 g dondurulmuş vişne
9
1 çay kaşığı mısır nişastası
10
1/2 çay bardağı su
11
3 tatlı kaşığı labne
12
4 yemek kaşığı süt
13
2 tatlı kaşığı bal

Instructions

1

Süt, şeker ve mayayı bir kapta iyice karıştıralım.

2

Daha sonra zeytinyağı ve yumurtayı da ekleyip karıştıralım.

3

Unu yavaş yavaş eleyelim ve önce spatula ile daha sonra elimizle yoğuralım. Ele hafifçe yapışan bir hamur elde edeceğiz.

4

Daha sonra bir kabı hafif yağlayalım ve içerisine hamuru koyup üzerini streç filmle kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.

5

Hamurumuz mayalanmaya yakın( mayalanmada 50 dk geçmiş olsun) iç harcı için vişne, su, şekeri küçük bir tencereye alalım ara sıra karıştırarak 5 dk kadar kısık ateşte pişirelim.

6

3 yemek kaşığı kadar suda nişastayı çözelim ve tencereye ekleyelim zaten sonrasında hemen kıvam alacaktır.

7

Dinlenen hamuru un serpilen bir tezgahta merdane ile dikdörtgen şeklinde açalım. Daha sonra iç harcı üzerine sürelim ve rulo şeklinde katlayalım.

8

Ruloyu eşit 12 parçaya bölelim. Ve her parçayı hafifçe yağladığımız borcama yerleştirip üstünü örtelim ve 15 dk daha dinlendirelim.

9

Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 18-19 dk kontrollü bir şekilde pişirelim.

10

Üst sosu için; Labne, süt ve balı iyice homojen kıvam alana kadar çırpalım. Afiyet olsun🤍