Vişneli Mekik
Pastanelerde sık sık karşımıza çıkan en nefis keklerden biridir mekik kek. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz tek lokmalık vişneli mekik kek tarifimiz. Yumuşacık kek içerisinde vişne ve toz badem olunca tadına doyu…
Ingredients
Instructions
Derin bir kasede tereyağ ve pudra şekerini karıştırın. Yumurtaları teker teker içine ekleyip iyice karıştırın.
Ayrı bir kasede toz badem, un ve vanilyayı karıştırıp, yumurtalı harcın içine azar azar ilave edin ve tüm malzemelerin homojen biçimde birbirine karışmasını sağlayın.
Dondurulmuş vişneleri süzgece alıp fazla suyunu süzdürün. Yağlanmış mekik kalıplarına iç harcı paylaştırın.
Üzerilerine ikişer tane vişne yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarana kadar pişirin.
Pişen kekleri soğuduktan sonra kalıplardan çıkararak servis yapabilirsiniz.