Vişneli Kıymalı Dolma

Name: Vişneli Kıymalı Dolma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 gram dolmalık biber; 200 gram kıyma; 1/2 çay bardağı pirinç; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 adet soğan; 1 adet rendelenmiş domates; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 250 gram vişne; 1,5 su bardağı su

Vişneli kıymalı dolma tarifi ile dolmanın klasik lezzetine ekşilik katmaya hazır mısınız? Mayhoş vişne ile lezzetlenen özel dolma yapımına buyurun.

minutes

calories

Ingredients

500 gram dolmalık biber

200 gram kıyma

1/2 çay bardağı pirinç

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1 adet soğan

1 adet rendelenmiş domates

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

250 gram vişne

1,5 su bardağı su

Instructions

Vişneli kıymalı dolma için öncelikle biberleri yıkayın. Biberleri zedelemeden bıçak yardımı ile saplarını çıkartıp, çekirdeklerini temizleyin. Dolma harcı için derin bir kaba kıymayı alın. Üzerine doğranmış soğan, yıkanıp süzülmüş pirinç, bulgur, salça, domates, tuz, baharatlar ve son olarak yarım çay bardağı zeytinyağının çoğunu koyun. Birazını sosunda kullanmak üzere ayırın.

Vişneleri de ilave edin. Hazırladığınız dolma iç harcını eliniz ile iyice karıştırın.

Daha sonra dolmalık biberlerin iç kısımlarını üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde kıymalı harç ile doldurup, tencere içine dik olarak dizin. Ardından biber saplarıyla dolmanın üzerine kapatın.

Son olarak zeytinyağını ekleyin üzerine sıcak suyu da koyup karıştırın ve biberlerin üzerine dökün. Kısık ateşte pişirin.

Vişneli kıymalı dolma hazır. Afiyet olsun.