Victoria Sponge

Name: Victoria Sponge
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 150 gram toz şeker; 2 adet yumurta; 2 adet yumurta beyazı; 200 gram un; 1 adet vanilin; 1 adet kabartma tozu; 50 mililitre süt; 50 mililitre sıvı yağ; 1 adet krema; 3 yemek kaşığı pudra şekeri; 1 adet limon kabuğu rendesi; 10 adet çilek; 1 çimdik tuz

Damaklarda yer edecek, herkesin görünümüne ve tadına hayran kalacağı bir pasta tarifimiz var! Victoria sponge tarifi için mutfak sizi bekliyor.

minutes

calories

Ingredients

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

150 gram toz şeker

2 adet yumurta

2 adet yumurta beyazı

200 gram un

1 adet vanilin

1 adet kabartma tozu

50 mililitre süt

50 mililitre sıvı yağ

1 adet krema

3 yemek kaşığı pudra şekeri

1 adet limon kabuğu rendesi

10 adet çilek

1 çimdik tuz

Instructions

Derin bir kapta tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz.

2 tam yumurta ve ayrıda 2 yumurta beyazını ekleyip mikserle çırpmaya devam ediyoruz.

Başka bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp yavaşça karışıma ekliyoruz.

En son süt ve sıvı yağı ekleyip spatula yardımıyla karışımı toparlıyoruz

Yağladığımız kalıbımıza karışımı döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.

Kekimiz fırında pişerken bir kapta krema, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini çırpıp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.

Kekimiz pişince soğumasını bekleyip ortadan ikiye kesiyoruz.

Keki sütle ıslatıp kremayı sürüyoruz ve dilimlediğimiz çilekleri diziyoruz.

Kekin üstünü kapattıktan sonra pudra şekeriyle süslüyoruz. Afiyet olsun.