Vegan Kokoreç

Name: Vegan Kokoreç
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 adet kapya biber; 1 adet sivri biber; 1 adet soğan; 800 gram kültür mantarı; 1 adet domates; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kekik

Mantar sevenlerin ve hatta sevmeyenlerin bile bayılacağı, lezzeti baharatlarından gelen bir vegan kokoreç tarifi karşınızda.

minutes

calories

Ingredients

2 adet kapya biber

1 adet sivri biber

1 adet soğan

800 gram kültür mantarı

1 adet domates

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kekik

Instructions

Vegan kokoreç için mantarlarımızı olabilediğince küçük küpler halinde doğruyoruz.

Biberlerimizi, domatesimizi ve soğanlarımızı da aynı boyutlarda küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ ekleyip öncelikle mantarlarımızı sonrasında diğer malzemelerimizi soteliyoruz.

Baharatları ekledikten sonra bir tur daha kavuruyoruz.

Vegan kokoreçi isterseniz ekmek arasında isterseniz porsiyon olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.