Üzümlü Lorlu Kek Kurabiye
Asmagiller familyasından olan üzümün ana vatanı Kafkasya ve Küçük Asya Bölgesi olarak bilinir. Ülkemizde en çok Ege Bölgesi'nde yetiştirilen bu meyve, birçok farklı çeşide sahiptir. Genellikle tatlı tarifleri içerisinde…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 kg taze tuzsuz lor (Tatlı İzmir Loru)2
4 adet yumurta3
10 yemek kaşığı un4
1/2 su bardağı bal veya 1 su bardağı toz şeker5
60 g tereyağı6
1 paket kabartma tozu7
Damla sakızı veya limon kabuğu rendesi8
Kokulu üzümInstructions
1
Lor peynirini çırparak pürüzsüz hale getirin, eğer peynir akışkan değilse kalın bir kek hamuru kıvamına gelene kadar azar azar ekstra süt ekleyin.
2
İçine tüm malzemeyi ekleyip yumurtaları tamamen yedirinceye kadar karıştırın.
3
Yumuşak kıvamda olan bu hamuru kek kalıbına boşaltın ve üzerini düzeltin. Üzerine yıkanmış ve kurulanmış üzüm taneleri serpin.
4
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirip, soğuması için bekletin.
5
Üzümlü lorlu kek kurabiyeleri, ev yapımı hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.