Uzak Doğu Usulü Havuç Çorbası

Uzak Doğu Usulü Havuç Çorbası

Uzak Doğu usulü havuç çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

40
minutes
-
calories

Ingredients

1
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2
1/2 adet kuru soğan
3
3 diş sarımsak
4
1 yemek kaşığı taze zencefil
5
2 adet havuç
6
1/2 adet chili biberi
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 çay kaşığı toz kişniş
9
1/2 çay kaşığı kimyon
10
1 tatlı kaşığı zerdeçal
11
1 tatlı kaşığı köri
12
1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi
13
1 tatlı kaşığı ketçap
14
1 tatlı kaşığı balık sosu
15
1/2 adet limonun suyu
16
1 litre su
17
2 yaprak pazı

Instructions

1

<div>Orta boy bir tencereye sıvı yağı koyun ve ısıtın. Soğan, sarımsak, zencefil, chili biber ve havucu orta irilikte doğrayıp yağda kavurun.</div>

2

<div>Kavrulan sebzelere tüm baharatı, fıstık ezmesini, ketçabı ve balık sosunu da ekleyip orta ateşte hafif dibini tutturarak kavurmaya devam edin.</div>

3

<div>Son olarak limon suyu ve sıcak su ile dibini kazıyarak karışımı tamamlayın, ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.</div>

4

<div>Pazıların sert kısımlarını kesin, sıcak tuzlu suda bir dakika pişirin ve süzün. Sebzeleri yumuşayan çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin ve üzerine haşlanmış pazı yaprakları koyarak servis edin. Afiyet olsun.</div>