Uskumru Dolması

Name: Uskumru Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet uskumru; 1/2 adet soğan; 1 adet çubuk tarçın; 2 adet karanfil; 10 adet kuş üzümü; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 tutam maydanoz; 1 adet çırpılmış yumurta; 1 çay bardağı un

Uskumru dolması nasıl yapılır? Osmanlı’dan günümüze gelen, iç harcıyla lezzet şöleni sunan bu orijinal tarif, adım adım yapılışı ile burada!

minutes

270

calories

Ingredients

1 adet uskumru

1/2 adet soğan

1 adet çubuk tarçın

2 adet karanfil

10 adet kuş üzümü

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 tutam maydanoz

1 adet çırpılmış yumurta

1 çay bardağı un

Instructions

Uskumru dolması için öncelikle balığı temizleyip içinde ki etleri nazikçe çıkaralım.

Tavada soğanı kavurun.

Baharatları ilave edin.

Balık etini ekleyip karıştırın.

Maydanoz ilave edin.

Karışımı tekrar balığın içine yerleştirin.

Önce yumurtaya sonra una bulayın.

Kızgın yağda kızartın.

Dilimleyerek servis yapın. Uskumru dolması hazır. Afiyet olsun.