Urfa Usulü Patlıcan Kebabı

Name: Urfa Usulü Patlıcan Kebabı
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 700 gram kıyma; 4 adet kemer patlıcan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 4 adet domates; 2 adet biber; 4 yemek kaşığı su

Urfa usulü bu enfes tadı kaçırmayın. Patlıcan kebabını artık hep bu şekilde yapmak isteyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

minutes

calories

Ingredients

700 gram kıyma

4 adet kemer patlıcan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

4 adet domates

2 adet biber

4 yemek kaşığı su

Instructions

Öncelikle kıyma ve baharatları karıştırıp güzelce yoğuralım. Daha sonra 1 patlıcanı 5 parçaya bölecek şekilde keselim.

Kıymaları cevizden biraz daha büyük parçalara ayırarak yuvarlayalım ve tepsiye bir patlıcan bir kıyma şeklinde dizelim.

Tepsinin ortasına da domatesleri 2'ye veya 4 e bölerek yerleştirelim ve biberleri de keserek üzerlerine yerleştirelim.

Suyu da en son üzerine dökelim ve önceden ısıtılmış 200°C fırında 40-50 dakika patlıcanlar yumuşayıp, kıymalar iyice pişinceye kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.