Unsuz Pırasalı Börek

Name: Unsuz Pırasalı Börek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 9 servings
Ingredients: 250 gram pırasa; 1 adet orta boy soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 6 adet yumurta; 1/4 bardak badem unu; 1 tatlı kaşığı kenevir tohumu; 1 çay kaşığı karbonat; 100 gram beyaz peynir; 100 gram dil peyniri; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı pul biber; 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu; 1/2 çay kaşığı zerdeçal; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı fesleğen

Öğle ve akşam yemeklerinizde, davet sofralarınızda böreğe güzel bir glutensiz alternatif olacak unsuz pırasalı börek tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

minutes

calories

Ingredients

250 gram pırasa

1 adet orta boy soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

6 adet yumurta

1/4 bardak badem unu

1 tatlı kaşığı kenevir tohumu

1 çay kaşığı karbonat

100 gram beyaz peynir

100 gram dil peyniri

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

1/2 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı fesleğen

Instructions

Önce ortadan ikiye kesip sonra ince ince doğradığımız soğanları 1 kaşık zeytinyağıyla tavaya alıyoruz. Biraz piştikten sonra pırasaları ve baharatları ekliyor, sebzeler hafifçe karamelize olana kadar pişirmeye devam ediyoruz.

Ayrı bir kapta yumurtaları, rendelenmiş peynirleri, badem unu, karbonat, kenevir tohumu ve biraz tuzu iyice çırpıyoruz.

Bir kalıba pırasalı ve yumurtalı karışımları aktarıp hafifçe karıştırdıktan sonra üzerine haşhaş tohumu serpiyor, 25-30 dakika pişmek üzere 200 derece fırına yolluyoruz.