Unsuz Kek
Sağlıklı beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenlerin ve glutensiz tarifler arayanların gönül rahatlığıyla hazırlayabileceği bu nefis unsuz kek tarifi, hem pratik yapımıyla hem de yoğun kıvamı ve doyurucu lezzetiyle öne ç…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
4 adet yumurta2
1 su bardağı toz şeker3
1,5 su bardağı ince çekilmiş badem unu (veya fındık unu)4
1 çay bardağı süt5
1 çay bardağı sıvı yağ6
1 paket kabartma tozu7
1 paket vanilin8
3 yemek kaşığı kakao9
Pudra şekeri10
3/4 su bardağı bal11
2/3 su bardağı hurma püresi12
1 su bardağı hindistan cevizi şekeri13
Yarım su bardağı agave ya da akçaağaç şurubu14
Fındık unu15
Ceviz unu16
Hindistan cevizi unu (daha kuru yapıda olduğundan miktarı %30 azaltın)17
Yulaf unu (glutensiz tercih edenler için dikkat!)18
Haşlanmış kinoa veya kestane püresi ile daha farklı bir yapı da yakalanabilir19
Badem sütü20
Hindistan cevizi sütü21
Yulaf sütü22
Su (acil durumlar için)23
Yoğurt (kekin dokusunu daha yumuşak yapar)24
Tereyağı (eritilmiş)25
Hindistan cevizi yağı26
Elma püresi (yağsız versiyon için)27
Avokado püresi (özellikle şekersiz tariflerde güzel olur)28
Eritilmiş bitter çikolata29
Kahve (1 tatlı kaşığı granül) – kakaoyla karıştırılarak kullanılabilir30
Kakao yerine sadece vanilin ve limon kabuğu rendesiyle sade versiyon yapılabilirInstructions
1
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta mikserle iyice çırpın. Karışım köpük köpük olmalı.
2
Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
3
Badem unu, kabartma tozu, vanilin ve kakoyu ekleyip spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
4
Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
5
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın.
6
Fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve üzerini pudra şekeriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.