Unlu Patlıcan Kızartması

Name: Unlu Patlıcan Kızartması
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 adet orta boy patlıcan; 1,5 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı); 1 adet yumurta; 2 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kabartma tozu

Unlu patlıcan kızartması, panelendiği için yağ çekmeden kızaran şahane bir tarif. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık!

minutes

331

calories

Ingredients

1 adet orta boy patlıcan

1,5 su bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)

1 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kabartma tozu

Instructions

Patlıcanları orta kalınlıkta halka halka dilimler olacak şekilde doğrayın. Tuzlu suyun içerisinde bekletin.

Bir tabağa yumurtayı, unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın.

Patlıcanları hazırladığınız harca bulayın.

Kızartma tavasının içerisine yağı alın ve kızdırın. Kızgın yağda patlıcanların iki tarafını da kızartın.

Patlıcanların siyah suyu çıkınca sudan çıkarın. Kağıt havlu yardımıyla fazla sularını alın. Unlu patlıcan kızartması hazır. Afiyet olsun.