Un Kavurması (Bulamaç)
Konya yöresinden kavurma ve unla yapılan eskilerde kahvaltı olarakta tüketilen bir tarif
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 su bardağı kadar kavurma2
2 su bardağı un3
1 cay bardağı sıvıyağ4
SuInstructions
1
Sıvıyağı tavaya alıp unu kavuruyoruz.
2
Unun rengi hafif değişince kavurmayı koyuyoruz. 2-3 dakika kadar birazda kavurmayla kavuruyoruz.
3
Ocağın altını kapatıp, üzeri hafif batana kadar soğuk su ekleyip elimizle eziyoruz.
4
Ezdikten sonra tekrar üzeri batana kadar soğuk su ekleyip ocağa alıyoruz. 5 dakika kadar ocakta karıştırıyoruz.
5
Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp servis ediyoruz.