Un Helvası
Hem göze hem de damağa hitap edecek enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız! Un helvası tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Ingredients
Instructions
Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın. (Tatlının şerbetini arzuya göre su yerine sütle hazırlayabilirsiniz.)
Tereyağı eritin. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.
Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.
Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar eklemeye başlayın. Bir yandan da güzelce karıştırın.
Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.
Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin.
Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur. Afiyet olsun.