Tuzlu Profiterol
Tuzlu Profiterol Tarifi: Şık sunumlar arayanlar için hem pratik hem de göz dolduran bir lezzet: Tuzlu profiterol tarifi, klasik tatlı versiyonunun aksine peynirli iç harcıyla sofralarda fark yaratıyor. İster çay saati a…
Ingredients
Instructions
Su ve tereyağını tencerede kaynatın. Kaynayınca altını kısın, unu ve tuzu ekleyip hızlıca karıştırın.
Hamur tencereye yapışmamaya başlayıp toparlanınca ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Ilıyınca yumurtaları tek tek ekleyin. Her yumurtadan sonra iyice karıştırarak yedirin.
Karışımı sıkma torbası ya da iki kaşık yardımıyla yağlı kağıt serili tepsiye cevizden küçük toplar şeklinde aktarın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25–30 dakika kadar, kabarıp altın rengi alana kadar pişirin.
Labne veya krem peyniri bir kaba alın, içine ince doğranmış maydanoz ve karabiberi ekleyin. Dilerseniz rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir de karıştırabilirsiniz.
Soğuyan profiterollerin ortasını hafifçe açıp tam kesmeden, iç harcı kaşıkla veya sıkma torbasıyla doldurun.
Tuzlu profiterolleri servis tabağına alarak servis edin. Afiyet olsun.