Tuzlu Karamelli Fudge
Fudge, süt, tereyağı ve şekerin karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilmesiyle hazırlanan bir şekerleme türüdür. Kahve ya da çayın yanında tüketebileceğiniz karamelli fudge,yoğunlaştırılmış sütile hazırlanır. Malzem…
Ingredients
Instructions
20 cm’lik bir fırın tepsisini yağlayın ve üzerine yağlı kağıt koyun.
Orta boy bir tencerede yoğunlaştırılmış süt, esmer şeker ve tereyağını ekleyin. Kısık ateşte koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Isıyı orta dereceye getirin ve karışım kaynamaya ve koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
Karamel karışımını ocaktan alın ve tüm beyaz çikolatayı ekleyerek karıştırın.
Muhallebiyi hazırlanan kalıba dökün. Üzerini düzeltin ve üzerine tuz serpin. Donması için 3-4 saat, hatta gece boyunca buzdolabına koyun. Servis etmek için kalın kareler halinde kesin.
Fudge’ı buzdolabında saklayın. Afiyet olsun.