Tuzlu Galette
Galette'nin tuzlu versiyonu ile birlikteyiz. İki farklı peynirin, yaz domatesi ve kabağın ahenk oluşturduğu kıtır kıtır bir pizza gibi neredeyse.
30
minutes
-
calories
Ingredients
1
1,5 su bardağı un2
125 gram tereyağı3
1 su bardağı taze kaşar peyniri4
150 gram eski kaşar5
3 yemek kaşığı soğuk su6
1 adet domates7
1/2 adet kabakInstructions
1
Unu ve küp doğrayıp buzluktan beklettiğiniz soğuk tereyağını blendera alıp çalıştırın. Kum kıvamına gelince durdurup buz gibi suyu ve tuzu ekleyip çalıştırmaya devam edin.
2
Yumuşak bir hamur kıvamı alınca yağlı kağıt üzerine aktarın. Üzerine bir yağlı kağıt daha sererek iki kağıt arasında yarım santim kalınlıkta açın.
3
Peynirlerle tabanı kapladıktan sonra üzerine ince kabak dilimleri ve yuvarlak doğradığınız domatesleri yerleştirin. Kenarlarını dikkatli bir şekilde içe doğru katlayarak 180 derece fansız fırına alın.
4
Ortalama 20 dakika sonra üzeri hafif kızarınca çıkarın ve dilimleyerek servis edin.