Tuzda Balık
Tuzda balık,levrek balığıile hazırlanan bir yemektir. Balığın sofra ve deniz tuzuyla marine edilmesiyle hazırlanır. Fırında pişirildikten sonra sıcak sıcak servis edilir. Balığın kokusunu bastırmak için, fırın tepsisine…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
1 adet deniz levreği2
1 kg deniz tuzu3
1 kg sofra tuzu4
3 adet yumurta beyazı5
2 defne yaprağı6
2 dal kekik7
2 dal biberiye8
3 diş sarımsak9
1 adet limonInstructions
1
Kaya tuzu ve sofra tuzunu yumurta beyazları ile birlikte karıştırın.
2
Fırın tepsisinin alt kısmına yarısını yerleştirilir.
3
Balığı yıkayın ve temizleyin, içerisine sarımsak, limon, defne yaprağı, biberiye ve kekik ekleyerek fırın tepsisine yerleştirin.
4
Üzerine kalan tuzu ekleyerek balığı iyice kaplayın.
5
180 derece fırında yaklaşık 50-60 dakika pişirilir.
6
Ardından bıçak ve çekiç yardımı ile tuzu kırarak servis edilir. Afiyet olsun.