Tüybeyaz Köftesi
Kıymayı yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile birlikte tavada kavurun. Ekmek içlerini ıslatın. Elinizle iyice sıkarak suyunu süzün ve bir kaba alın. Kıymaya ilave edin ve yoğurun. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın…
-
minutes
-
calories
Ingredients
1
700 gr dana kıyma2
1 su bardağı ayçiçek yağı3
3 yumurta4
6 dilim bayat ekmek içi5
100 gr ufalanmış ceviz içi6
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık7
1 yemek kaşığı kuş üzümü8
Yarım tatlı kaşığı tarçın9
TuzInstructions
1
Kıymayı yarım çay bardağı ayçiçek yağı ile birlikte tavada kavurun. Ekmek içlerini ıslatın. Elinizle iyice sıkarak suyunu süzün ve bir kaba alın. Kıymaya ilave edin ve yoğurun. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Sarılarını kıymaya ilave ederek yoğurmaya devam edin. Kalan tüm malzemeleri de ekleyerek 10 dakika daha yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın. Yumurta akına bulayıp ayçiçek yağında kızartın. Sıcak servis yapın.
2
Kuru domatesli şehriye pilavı tarifi için TIKLAYIN