Tutku Kurabiye
Evde kolay Tutku kurabiye tarifi ile nostaljiye lezzet katın! Adım adım yapılış, püf noktaları ve en kolay Tutku kurabiye tarifi ile mutfağınıza sevgi katın.
Ingredients
Instructions
Tutku kurabiye için oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alın. Üzerine pudra şekeri, mısır nişastası, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak ve şekil alabilen bir hamur elde edin. (Un miktarı kullanılan marka ve ölçülere göre değişebilir, bu yüzden dikkatli ilerleyin.) Hamuru eşit iki parçaya bölün.
Bir parçaya 2 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice yoğurun. Diğer (beyaz) parçaya 1 yemek kaşığı un ilave ederek kıvamı dengeleyin. (Bu adım, iki hamurun dokusunun eşit olması için önemlidir.)
Hem beyaz hem de kakaolu hamurdan küçük misket büyüklüğünde toplar yuvarlayın.
3 kakaolu ve 3 beyaz topu avucunuzun içinde sıralayın.
Hafifçe bastırarak ve döndürerek birleşmelerini sağlayın. Bu yöntemle her kurabiye kendine özgü desen alır.
Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Kurabiyelerin altı hafif kızarıp üstü çatlamaya başladığında fırından alabilirsiniz. Tutku kurabiye hazır. Afiyet olsun.