Turşulu Pilav

Turşulu Pilav

Turşulu pilav tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Akşam yemeklerinizin yeni favorisi olacağına eminiz.

90
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı pirinç
2
2 su bardağı su
3
1,5 yemek kaşığı tereyağı
4
2,5 yemek kaşığı tereyağı
5
2 adet salatalık turşusu
6
4-5 adet jalapeno biber turşusu
7
1 yemek kaşığı domates salçası
8
1/2 yemek kaşığı biber salçası
9
1 adet orta boy soğan
10
2 diş sarımsak
11
1 yemek kaşığı turşu suyu
12
1 çay kaşığı kimyon
13
1 çay kaşığı köri
14
1 çay kaşığı kekik
15
1 çay kaşığı tuz
16
1 çay kaşığı pul biber
17
1 çay kaşığı toz şeker

Instructions

1

Pilav için önce tereyağı tencerede eritilir. Daha sonra pirinç eklenip 2 dakika kavrulur.

2

Ardından su eklenerek pirinçler haşlanmaya bırakılır. Pirinçler haşlandıktan sonra suyu süzülür ve bir kenara alınır.

3

Sos için önce soğan, sarımsak, biber ve salatalık turşusu ince ince kıyılır. İsteğe göre bu ürünler rendelenebilir.

4

Sos için daha sonra tencereye yağ alınır. Eridikten sonra sırası ile soğan ve sarımsaklar kavrulur.

5

Soğan ve sarımsaklar yumuşamaya başladıktan sonra turşular eklenir ve bir süre daha kavrulur.

6

Kavrulmakta olan soğan, sarımsak ve turşuların üzerine turşu suyu da eklendikten sonra salçalar katılır.

7

Biraz karıştırdıktan sonra sosa baharatlar da eklenir.

8

Hazır durumdaki sosun üzerine haşlanmış pirinç eklenir ve biraz karıştırılır.

9

Daha sonra turşulu pilav sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı üzerine maydanoz veya nane eklenebilir. Afiyet olsun.