Turşu Tadında Mor Lahana Salatası

Name: Turşu Tadında Mor Lahana Salatası
Ingredients: Yarım adet orta boy mor lahana; 1 çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı toz şeker; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı limon suyu; 1 diş sarımsak (ezilmiş); Taze maydanoz yaprakları veya nar taneleri

Ferahlığıyla sofralara renk, lezzetiyle damaklara denge katan turşu tadında mor lahana salatası tarifi, hem pratik yapımı hem de sağlıklı içeriğiyle ön plana çıkıyor. Sirkeli ve limonlu sosla harmanlanan mor lahana, kıs…

minutes

calories

Ingredients

Yarım adet orta boy mor lahana

1 çay bardağı üzüm ya da elma sirkesi

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Taze maydanoz yaprakları veya nar taneleri

Instructions

Mor lahanayı bıçakla mümkün olduğunca ince olacak şekilde kıyın.

Derin bir kaseye alın, üzerine tuzu serpin ve elinizle 2–3 dakika boyunca ovarak yumuşamasını sağlayın.

Üzerine sirke ve şekeri ekleyin. 10–15 dakika kadar bekleyip lahana rengini salmaya başladığında karıştırın.

Limon suyu, zeytinyağı ve arzu ediyorsanız ezilmiş sarımsağı da ilave edin. Tüm malzemeleri harmanlayın.

Turşu tadına yaklaşması için buzdolabında en az 1 saat, tercihen 3–4 saat dinlendirin.

Servis tabağına alın, üzerine maydanoz yaprakları veya nar taneleriyle süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.