Tulum Peynirli Köz Patlıcan Salatası

Name: Tulum Peynirli Köz Patlıcan Salatası
Ingredients: 1 bostan patlıcanı; 1 orta boy domates; 1 soğan; Yarım demet maydanoz; 1 tatlı sivri biber; 1 acı sivri biber; 2 diş sarımsak; Yarım çay bardağı zeytinyağı; 1 limon; Tuz; Yarım su bardağı tulum peyniri

Patlıcanın üzerinde çatalla delikler açıp ocakta közleyin.

minutes

calories

Ingredients

1 bostan patlıcanı

1 orta boy domates

1 soğan

Yarım demet maydanoz

1 tatlı sivri biber

1 acı sivri biber

2 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 limon

Tuz

Yarım su bardağı tulum peyniri

Instructions

1. Patlıcanın üzerinde çatalla delikler açıp ocakta közleyin.

2. Kabuklarını soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın.

3. Maydanozu yıkayıp kıyın.

4. Soğanı minik küp şeklinde doğrayın.

5. Tatlı sivri biberi ve acı sivri biberi ince halkalar halinde kesin.

6. Domatesi minik küpler halinde doğrayın.

7. Tüm malzemeler hazır olunca servis tabağına sırasıyla en alttan başlayarak kıyılmış maydanoz, soğan, sivri biberler, közlenmiş patlıcan ve domatesi yayın.

8. Üzerine bolca tulum peyniri serpin.

9. Sarımsakları rendeleyin.

10. Limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile karıştırıp sos hazırlayın.

11. Salatanın üzerine gezdirip servis yapın.