Toz Mayalı Puf Poğaça

Toz Mayalı Puf Poğaça

Yumuşacık dokusu ve mis gibi kokusuyla her öğünde keyifle tüketilebilecek toz mayalı puf poğaça tarifi, pratik hazırlanışıyla mutfakta fazla zaman harcamadan lezzetli atıştırmalıklar yapmanıza olanak sağlar. Özellikle k…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 su bardağı ılık süt
2
1 su bardağı ılık su
3
Yarım su bardağı sıvı yağ
4
1 yemek kaşığı toz maya
5
2 yemek kaşığı toz şeker
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı hamura)
8
5–6 su bardağı un (kontrollü eklenmeli)
9
Beyaz un yerine tam buğday unu, kepekli un veya siyez unu kullanarak daha lifli ve besleyici poğaçalar yapabilirsiniz.
10
Glütensiz beslenenler için glütensiz un karışımları tercih edilebilir.
11
Tereyağı yerine zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.
12
Daha hafif bir lezzet için yoğurt yağı ya da margarin de kullanılabilir.
13
İnek sütü yerine laktozsuz süt, badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanılabilir.
14
Daha yumuşak hamur için su-süt karışımı da iyi bir alternatiftir.
15
Vegan beslenenler için yumurta yerine 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su karışımı kullanılabilir.
16
Sadece yumurta sarısı ile üstünü parlak gösterebilir, beyazını ise hamura ekleyebilirsiniz.
17
Beyaz peynir yerine lor peyniri, kaşar peyniri veya çökelek tercih edebilirsiniz.
18
Zeytin, patates püresi, kıyma, sucuk ya da ıspanak gibi farklı iç harçlarla çeşitlendirebilirsiniz.
19
Hamura susam, çörek otu, mahlep veya rezene ekleyerek aroma verebilirsiniz.
20
Üzeri için ay çekirdeği, kabak çekirdeği veya keten tohumu serpebilirsiniz.

Instructions

1

Geniş bir yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker ve toz mayayı ekleyin, maya eriyene kadar karıştırın ve 5 dakika bekletin.

2

Ardından sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu ilave edin.

3

Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

4

Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.

5

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

6

Üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz çörek otu ya da susam serpin.

7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.