Tonus Köftesi

Name: Tonus Köftesi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 1 adet yumurta; 2-3 yemek kaşığı un; 2,5 su bardağı bulgur; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı kırmızı biber; 2-3 yemek kaşığı tereyağı; 2 adet soğan; 1 yemek kaşığı tuz; 1-2 su bardağı su

Akşam yemekleriniz için oldukça farklı olan tarifimizi sizlere sunalım. Karşınızda tonus köftesi tarifi. Tarifimize buyurun.

minutes

calories

Ingredients

1 adet yumurta

2-3 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı bulgur

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

2-3 yemek kaşığı tereyağı

2 adet soğan

1 yemek kaşığı tuz

1-2 su bardağı su

Instructions

Bulguru baharatlar ve 1 adet rendelenmiş soğanla birlikte derin bir kapta yumuşayana kadar yoğurun. (gerektiğinde su kullanın)

Bulgur yumuşayınca üzerine yumurta kırın, unu azar azar ilave edin ve hafif sulu kıvamda, küçük köfteler oluşturun.

Kala nsoğanı yemeklik doğrayın. Bir tavada yağı eritin içine soğanları ekleyip karamelize edin. Baharat ekleyip 3-4 dakika kavurun. Ocaktan alın.

Köftelerin ortalarından başparmağınızla bastırarak açın ve içine hazırladığınız harçtan ekleyerek yuvarlayın.

Yassı bir şekle sahip olan köfteleri kaynayan suda haşlayın.

Köfteler tencerenin üzerine çıktığı zaman sudan alabilirsiniz. Üzerine yoğurt döküp, salçalı yağ gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.