Tikka Masala Soslu Tavuk

Name: Tikka Masala Soslu Tavuk
Ingredients: 500 gr kemiksiz tavuk kalça; 10 gr kırmızı toz biber; 5 gr garam masala; 5 gr toz yeşil kakule; 5 gr toz kimyon; 2 limonun suyu; 200 gr süzme yoğurt; 1 gr portakal rengi gıda boyası; Tuz; 250 gr soğan; 100 gr domates; 50 gr domates püresi; 5 gr toz kırmızı biber; 50 gr toz kişniş; 5 gr kimyon tohumu; 20 gr zencefil; 20 gr sarımsak ezmesi; 100 ml sıvıyağ

Hint mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan tikka masala soslu tavuk, oldukça kolay bir şekilde hazırlanır. İsminigaram masalabaharatından alan bu yemek, kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Genellikle pilav eş…

minutes

calories

Ingredients

500 gr kemiksiz tavuk kalça

10 gr kırmızı toz biber

5 gr garam masala

5 gr toz yeşil kakule

5 gr toz kimyon

2 limonun suyu

200 gr süzme yoğurt

1 gr portakal rengi gıda boyası

Tuz

250 gr soğan

100 gr domates

50 gr domates püresi

5 gr toz kırmızı biber

50 gr toz kişniş

5 gr kimyon tohumu

20 gr zencefil

20 gr sarımsak ezmesi

100 ml sıvıyağ

Instructions

Tavuğu bir tavaya alıp tuz, toz kırmızı biber, toz kakule ve limon suyu ile marine edin. Ocaktan alıp soğutun ve buzdolabında 6 saat bekletin.

Süzme yoğurt, gıda boyası ve garam masalayı bir kaseye alıp karıştırın. Marine edilmiş tavukları ekleyip bu karışımla ovun.

Tavukları önceden 250 dereceye ayarlanmış fırında 10 dakika ya da şişlere geçirip ızgarada iyice pişirin. Servis tabağına alın.

Yağı bir tavada ısıtın. Tane kimyon ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

Zencefil ve sarımsağı ekleyip 5 dakika daha soteleyin. Tavukların üzerine ekleyip servis yapın.