Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav

Name: Thai Usulü Somonlu Ve Sebzeli Pilav
Ingredients: 200 g somon balığı (4’e bölünmüş); 150 g Yasemin pirinç; 2 yemek kaşığı susam yağı; 1 yemek kaşığı Tamari sosu; 1 tatlı kaşığı Umami sosu; 75 g brokoli çiçeği; 1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş); 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış); 1 adet orta boy soğan (İri doğranmış); 3-5 dal taze kişniş; 1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal; 1/2 tatlı kaşığı kimyon tohumu; Tuz; Taze soğan (İnce kıyılmış); Maydanoz (İnce kıyılmış); Acı biber (İri kıyılmış)

Sevgili Bergüzar Erden’den Thai usulü somonlu ve sebzeli pilav tarifini sizlere sunuyoruz. Tayland mutfağında pilav tariflerine sık sık yer verilir. Genellikle ananas, brokoli çiçeği gibi farklı malzemelerle hazırlana…

minutes

calories

Ingredients

200 g somon balığı (4’e bölünmüş)

150 g Yasemin pirinç

2 yemek kaşığı susam yağı

1 yemek kaşığı Tamari sosu

1 tatlı kaşığı Umami sosu

75 g brokoli çiçeği

1 tatlı kaşığı zencefil (Rendelenmiş)

2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)

1 adet orta boy soğan (İri doğranmış)

3-5 dal taze kişniş

1/2 tatlı kaşığı toz zerdeçal

1/2 tatlı kaşığı kimyon tohumu

Tuz

Taze soğan (İnce kıyılmış)

Maydanoz (İnce kıyılmış)

Acı biber (İri kıyılmış)

Instructions

Pirinci bol kaynar suda haşlayın ve süzün.

Susam yağını tavada ısıtın. Kimyon tohumu, zencefil, sarımsak ve soğanı ilave ederek pembeleşinceye kadar pişirin.

Kişniş, baharatlar ve soslar ile brokoliyi ilave ederek, 3-5 dakika soteleyin.

Daha sonra balığı ilave edin ve balıkların her iki tarafını kızartarak bir tabağa alın. Haşlanmış pirinci tavaya ilave edin ve 2-3 dakika ısıtın.

Pilavı servis tabağına alın. Üzerine balık parçalarını yerleştirin. Maydanoz, taze soğan ve acı biberle süsleyerek sıcak servis edin.