Thai Usulü Karides Çorbası

Name: Thai Usulü Karides Çorbası
Ingredients: 1 su bardağı basmati pirinç; 1.5 su bardağı su; 2 yemek kaşığı tereyağı; 450 g soyulmuş karides; Tuz; Karabiber; 2 diş sarımsak; 1 soğan; 1 kırmızı biber; 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil; 1 yemek kaşığı toz köri; 350 ml Hindistan cevizi sütü; 4 su bardağı sebze suyu; 1 limonun suyu; 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

Pirinci geniş bir pilav tenceresine alın. Suyu ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirip kenara alın.

minutes

calories

Ingredients

1 su bardağı basmati pirinç

1.5 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağı

450 g soyulmuş karides

Tuz

Karabiber

2 diş sarımsak

1 soğan

1 kırmızı biber

1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil

1 yemek kaşığı toz köri

350 ml Hindistan cevizi sütü

4 su bardağı sebze suyu

1 limonun suyu

2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı

Instructions

Pirinci geniş bir pilav tenceresine alın. Suyu ekleyin ve suyunu çekinceye kadar pişirip kenara alın.

Tereyağını geniş bir tencereye alıp orta ateşte eritin. Karidesler, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika karıştırın. Ezdiğiniz sarımsak, küp doğradığınız soğan ve kırmızı biberi tencereye ekleyin. Rendelenmiş zencefili ve toz köriyi ilave edip karıştırın.

Hindistan cevizi sütü ve sebze suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca 8-10 dakika pişirin. Pirinç, limon suyu ve kişniş yaprağını ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.