Teriyaki Soslu Tavuk Kanat

Teriyaki Soslu Tavuk Kanat

İçini sulu tutan, dışı ise nefis parlak sosla kaplı bu teriyaki soslu tavuk kanat tarifi, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Japon mutfağının imza soslarından biri olan teriyaki ile hazırla…

-
minutes
-
calories

Ingredients

1
1 kg tavuk kanat
2
Tuz, karabiber
3
1 yemek kaşığı sıvı yağ
4
Yarım su bardağı soya sosu
5
3 yemek kaşığı bal (veya esmer şeker)
6
2 yemek kaşığı elma sirkesi
7
2 diş sarımsak
8
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
9
1 yemek kaşığı susam yağı
10
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
11
2 yemek kaşığı su

Instructions

1

Tavuk kanatlarını geniş bir kaba alın, tuz ve karabiber serpin. Elinizle iyice harmanlayın.

2

Yağladığınız fırın kabına kanatları tek sıra halinde dizin.

3

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika, dışları kızarana kadar pişirin.

4

İsterseniz geniş bir tavada, orta ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartabilirsiniz.

5

Küçük bir sos tenceresine soya sosu, bal, sirke, rendelenmiş sarımsak, zencefil ve isteğe bağlı olarak susam yağını alın. Karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın.

6

Ayrı bir kasede nişastayı 2 yemek kaşığı suyla açın ve kaynayan sosa yavaşça ekleyin. Koyulaşana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin.

7

Fırından çıkan ya da kızarttığınız tavuk kanatlarını sosun içine alın.

8

Tüm kanatlar sosla güzelce kaplanana kadar karıştırın. Ardından 4-5 dakika orta ateşte birlikte soteleyerek sosun iyice yapışmasını sağlayın.

9

Servis tabağına alın. Üzerine kavrulmuş susam serpin ve ince doğranmış taze yeşil soğanla süsleyerek servis yapın.