Tereyağlı Peynirli Poğaça
Osmanlı mutfağının en sevilen tariflerinden biri olan tereyağlı poğaça, Avrupa ve Balkan ülkelerinde de tüketilir. Peynir, patates, zeytin gibi farklı çeşitleriyle genellikle hazır olarak satılır. Karbonhidrat ve yağ de…
Ingredients
Instructions
Hamuru için; süt, tereyağı, kabartma tozu, yumurta, tuz ve toz şeker derin bir kap içerisine alın.
Malzemeleri bir süre çırptıktan sonra üzerine unu azar azar ilave ederek karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Başka bir kapta peynirleri rendeleyip dereotunu ekleyin ve hamurun içine ilave edin. Hamur ve peynirler özdeşleşene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serperek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.