Tereyağında Zerdeçallı Karides
Özlem Mekik’ten hem çok kolay, hem de lezzetli çok özel bir tarifle karşınızdayız. Zerdeçal, sarımsak ve tereyağı ile hazırlanankaridestarifini, özel günlerde ve kalabalık sofralarda sunabilirsiniz. Malzemeler hazırsa,…
Ingredients
Instructions
Karidesler donuk ise çözülmesi için soğuk suyun altında veya buzdolabının normal bölümünde bekletin.
Taze karides kullanacaksanız kabuklarından ayıklayın ve bol suyun altında üzerlerinde herhangi bir kalıntı kalmayacak şekilde yıkayın.
Güveci ocakta ısıtın ve sıcak haldeyken 2 yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Ardından karidesleri ve sarımsağı ekleyin ve 3-4 dakika kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirin.
Karideslerin renkleri dönmeye başladığında zerdeçal ve toz kırmızı biberi ilave ederek hızlıca karıştırın. Son olarak tuz ile karabiberi ekleyin ve tekrar karıştırın. Sıcak servis edin.