Terbiyeli Yer Elması

Name: Terbiyeli Yer Elması
Ingredients: 1 kg yer elması; 10-12 arpacık soğan; 10 mini taze patates; 1 limonun suyu (yer elmalarını bekletmek için); 2 su bardağı su; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 2 yumurta; 1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan

Yer elmalarının kabuğunu soyun. Yıkayıp ceviz büyüklüğünde doğradıktan sonra limonlu suda bekletin. Arpacık soğanları temizleyin. Patatesleri de kabuğunu soymadan yıkayıp kurulayın.

minutes

calories

Ingredients

1 kg yer elması

10-12 arpacık soğan

10 mini taze patates

1 limonun suyu (yer elmalarını bekletmek için)

2 su bardağı su

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

2 yumurta

1 tatlı kaşığı kurutulmuş reyhan

Instructions

Zeytinyağını tencerede ısıtıp taze patatesleri ve arpacık soğanları 5 dakika boyunca kavurun. Yer elmalarını, suyu, tuzu ilave edin. Orta ateşte, 15-20 dakika pişirin. Ayrı bir kapta yumurtalar ile limon suyunu çırpın. Kurutulmuş reyhan ekleyip biraz daha çırpın. Yemeğin pişme suyundan 1-2 kepçe kadarını alıp yumurtalı karışıma ilave edip ılındırın. Hazırladığınız terbiyeyi pişen yemeğin içine hızlıca karıştırarak ilave edin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.