Terbiyeli Sebze Çorbası

Name: Terbiyeli Sebze Çorbası
Ingredients: Yarım tavuk göğüs eti; 1 kereviz; 1 havuç; 4 patates; 2 soğan; 2 çorba kaşığı margarin (50 gr); 1 çorba kaşığı un; 2 diş sarımsak; 1 yumurta sarısı; 2 çorba kaşığı sirke; 8 su bardağı su; Tuz

Tavuk göğüs etini tencereye alın. 8 su bardağı suyu ekleyip tuz serpin ve et yumuşayıncaya kadar haşlayın.

minutes

calories

Ingredients

Yarım tavuk göğüs eti

1 kereviz

1 havuç

4 patates

2 soğan

2 çorba kaşığı margarin (50 gr)

1 çorba kaşığı un

2 diş sarımsak

1 yumurta sarısı

2 çorba kaşığı sirke

8 su bardağı su

Tuz

Instructions

Tavuk göğüs etini tencereye alın. 8 su bardağı suyu ekleyip tuz serpin ve et yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Tavuk etini kevgirle ayrı bir tabağa alıp tel tel ayırın ve tekrar haşlama suyuna ekleyin.

Kereviz ve patatesleri soyup yıkayın. Havucu temizleyin. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.

Kaynamakta olan tavuk suyuna ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Unu ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Kaynamakta olan çorbaya azar azar döküp sürekli karıştırın.

Sarımsakları soyup ezin. Yumurta sarısı, sirke ve sarımsağı bir kâsede karıştırın. Çorba suyundan birkaç kaşık ekleyip ılıtın.

Sürekli karıştırarak terbiyeyi çorbaya ilave edin. Bir taşım daha kaynatın. Afiyet olsun. Aromatik bir tat istiyorsanız, kremalı sebze çorbası tarifi ne de göz atabilirsiniz.